நாம் குழந்தையாக இருந்த போது கிடைக்காதது, நம் குழந்தைகளுக்காவது கிடைக்கட்டுமே என்ற எண்ணம்தான். இதனால் குழந்தைகளுக்கான பொருட்கள் விற்பனை செய்யும் கடைகள் உலகம் முழுதும் பெருகி விட்டன, ஏன் இந்தியாவிலும் தான். உலகளவில் மக்கள் தொகையில் முன்னணி வகிக்கும் நாடுகளில் இந்தியாவும் ஒன்று மற்றும் 30 வயதுக்குட்பட்ட இளைய சமுதாயம் அதிகம் உள்ள நாடுகளில் நமது இந்தியாவும் அடங்கும் . இதனால் குழந்தைகளின் பொருட்களுக்கு இந்தியாவில் வரவேற்பு அதிகம்.
சுகமான உறக்கத்திற்கு நல்ல படுக்கை விரிப்புகள் வேண்டும். நல்ல தரமான படுக்கை விரிப்புகள் தயாரிப்பில் ஒரு பெரிய லாபகரமான தொழில் இருக்கிறது
‘‘ஃபுட் இண்டஸ்ட்ரி என்றாலே அதன் வெற்றிக்கு சுவைதான் அடிநாதம். அதுக்கு நல்ல மாஸ்டர்ஸ் வேணும். இதே தொழிலில் இருந்த நண்பர்கள் எங்க கடைக்கு நல்ல மாஸ்டர்களை அறிமுகம் செய்துவச்சாங்க. முதல் கடையை 2016 நவம்பரில் ராஜகீழ்ப்பாக்கத்தில் ஆரம்பிச்சோம். பிசினஸ் தொடங்கிய மறுவாரத்திலேயே மிகப் பெரிய சவாலாக பணமாற்றம் வந்தது. அந்தச் சமயத்தில் யாரும் பணம் கொடுத்து வாங்கவே முன்வரலை. அக்கம்பக்கத்தில் இருந்த பலருக்கு, பணத்தைப் பிறகு வாங்கிக்கிறேன்னு சொல்லி, எங்க உணவை கிரெடிட்ல கொடுத்தேன். ஏன்னா, என்னோட கடை உணவின் சுவையை முதலில் அவங்களுக்கு அறிமுகம் செய்து வைக்கணும் என்பதுதான் அப்போதைக்கு என் நோக்கமாக இருந்துச்சு!
பொதுவாக மக்கள் என்ன நினைக்கிறார்கள் என்றால் ஆர்கானிக் என்ற ஒரு சர்டிபிகேட் அல்லது லேபிள் வாங்கி விட்டால் போதும் என்று. அது தவறு. இயற்கை வளங்களை உபயோகப்படுத்துவதிலும், தரத்திலும் நாம் உயர்வாக இருக்க வேண்டும். அப்போது தான் ஆர்கானிக் பொருட்கள் சிறப்படையும், விரும்பப்படும், விற்பனை கூடும்
கார்மெண்ட் இண்டஸ்டிரியின் முக்கியமான தேவை பேப்ரிக்ஸ் தான். பலருக்கு எங்கு என்ன மாதிரி பேப்ரிக்ஸ் கிடைக்கின்றன, எங்கு வாங்குவது என்ற குழப்பங்கள் ஏற்படும். இதையெல்லாம் தவிர்க்கவும், உங்கள் கம்பெனியில் நீங்கள் கார்மெண்ட் உற்பத்தி செய்தது போக மீதமுள்ள துணிகளை (பேப்ரிக்ஸ்) விற்கவும் ஒரு மார்க்கெட் இருந்தால் எப்படி இருக்கும்
‘கிளாஸிக் செட்டிநாடு’ என்ற இவருடைய ஸ்டார்ட் அப் பிசினஸ் மூலமாக இவர் தயாரிக்கும் ஸ்நாக்ஸ், பொடி, ஊறுகாய் வகைகளுக்கு சென்னையிலும் மற்ற இடங்களிலும் நல்ல வரவேற்பு.
பாட்டி தனது பேரனின் நலனில் அக்கறைக் கொண்டு முளைக் கட்டிய தானியங்களால் சத்து மாவு தயார் செய்து அதில் நல்ல பலன் தெரிந்ததால் அதையே வியாபாரமாக திண்டுக்கல்லில் தொடங்கியதுதான்
சமையல் வல்லுனர்கள் அனைவரும் தற்போது யூடியூபில் இருக்கிறார்கள். முதல் காரணம் அவர்களின் சமையல் வீடியோக்கள் அனைவராலும் விரும்பி பார்க்கப்படுவது, இரண்டாவது பலர் விரும்பி பார்ப்பதால் அந்த வீடியோக்களை பதிவு செய்யும் திறமையான சமையல்காரர்களுக்கு அது பெரும் பணத்தை அள்ளித் தருகிறது.
கேட்டரிங் உபகரணங்களில் என்னவெல்லாம் உற்பத்தி செய்கிறீர்கள் எனக் கேட்டபோது, “என்ன வேணும், எப்படி வேணும், எப்போது வேணும், எதுவானாலும் நாங்கள் செய்து தருவோம்” என்று
நாம் வீடு மாறும் போது ஒரு வீட்டிலிருந்து இன்னொரு வீட்டிற்கு சாமான்களை கொண்டு செல்லும்போது முக்கியமாக கவலைப்படுவது, லாரிக்காரர் சாமான்களை ஒழுங்காக கொண்டு செல்வாரா? சாமான்கள் பத்திரமாக பேக் செய்யப்பட்டு, உடையாமல் புதிய இடத்திற்கு சென்று அடையுமா