‘‘ஃபுட் இண்டஸ்ட்ரி என்றாலே அதன் வெற்றிக்கு சுவைதான் அடிநாதம். அதுக்கு நல்ல மாஸ்டர்ஸ் வேணும். இதே தொழிலில் இருந்த நண்பர்கள் எங்க கடைக்கு நல்ல மாஸ்டர்களை அறிமுகம் செய்துவச்சாங்க. முதல் கடையை 2016 நவம்பரில் ராஜகீழ்ப்பாக்கத்தில் ஆரம்பிச்சோம். பிசினஸ் தொடங்கிய மறுவாரத்திலேயே மிகப் பெரிய சவாலாக பணமாற்றம் வந்தது. அந்தச் சமயத்தில் யாரும் பணம் கொடுத்து வாங்கவே முன்வரலை. அக்கம்பக்கத்தில் இருந்த பலருக்கு, பணத்தைப் பிறகு வாங்கிக்கிறேன்னு சொல்லி, எங்க உணவை கிரெடிட்ல கொடுத்தேன். ஏன்னா, என்னோட கடை உணவின் சுவையை முதலில் அவங்களுக்கு அறிமுகம் செய்து வைக்கணும் என்பதுதான் அப்போதைக்கு என் நோக்கமாக இருந்துச்சு!
பொதுவாக மக்கள் என்ன நினைக்கிறார்கள் என்றால் ஆர்கானிக் என்ற ஒரு சர்டிபிகேட் அல்லது லேபிள் வாங்கி விட்டால் போதும் என்று. அது தவறு. இயற்கை வளங்களை உபயோகப்படுத்துவதிலும், தரத்திலும் நாம் உயர்வாக இருக்க வேண்டும். அப்போது தான் ஆர்கானிக் பொருட்கள் சிறப்படையும், விரும்பப்படும், விற்பனை கூடும்
தங்களுடன் இணைத்துக் கொண்டுள்ள ஆசிரியைகளை வைத்து ஆன்லைன் மூலமாக இந்தியாவிலும், உலகளவிலும் உள்ள மாணவர்களுக்கு ஆன்லைன் மூலமாக பாடங்கள் நடத்தி வருகிறது. இந்த பெண் ஆசிரியைகள் திருமணத்திற்கு பின் பல்வேறு காரணங்களால் வேலையை விட்டு விட்டு பின்னர் சிறிது காலம் கழித்து வேலைக்கு செல்ல வேண்டும் என்று நினைப்பவர்கள் இந்த கம்பெனியில் இணைத்துக் கொள்ளப்படுகின்றனர்.
ஆனால் பரம்பரை சொத்து, வணிகப் பாரம்பரியம், பக்கபலம் என எதுவும் இல்லாத ஒருவர் வெற்றிகரமான தொழில் முனைவோர் ஆவது `சாத்தியமே’ என்பதாக,
இந்திய விவசாய விளைப் பொருட்களில் உள்ள ஒரு பிரச்னை ஒன்று விளைந்து கொடுப்பது அல்லது விளையாமல் கொடுப்பது அல்லது விளைந்த பொருட்களை பதுக்கி வைத்து விலை கூடுவதற்கு வழி வகை செய்வது. இதை தடுப்பதற்கு விவசாயிகள் தங்களின் விளைந்த பொருட்களை பத்திரமாக கிடங்குகளில் சேகரித்து வைப்பதற்கும் மற்றும் அதற்கான பணவசதிகளும் உண்டாக்கி கொடுப்பது
முன்பெல்லாம் ஒரு கார் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலை ஆரம்பிக்க வேண்டும் என்றால் பல கோடி ரூபாய்களை முதலீடு செய்து, பல வருடங்கள் கழித்துதான் அந்த தொழிற்சாலையைத் தொடங்க முடியும். தற்போது சில வருடங்களாக எலெக்ட்ரிக் வாகனங்கள் மிகவும் பிரபலமாகி வருகின்றன.
கார்மெண்ட் இண்டஸ்டிரியின் முக்கியமான தேவை பேப்ரிக்ஸ் தான். பலருக்கு எங்கு என்ன மாதிரி பேப்ரிக்ஸ் கிடைக்கின்றன, எங்கு வாங்குவது என்ற குழப்பங்கள் ஏற்படும். இதையெல்லாம் தவிர்க்கவும், உங்கள் கம்பெனியில் நீங்கள் கார்மெண்ட் உற்பத்தி செய்தது போக மீதமுள்ள துணிகளை (பேப்ரிக்ஸ்) விற்கவும் ஒரு மார்க்கெட் இருந்தால் எப்படி இருக்கும்
நம்முடைய டிஸைனை நாம் ஏன் நமது டி சர்ட்டில் போடக் கூடாது, நாமே ஏதாவது டிசைனை செலக்ட் செய்து அதை ஏன் துணியில் பிரிண்ட் செய்து வாங்கக்கூடாது. இவையெல்லாம் தற்போது நடைமுறை சாத்தியமாகி விட்டது
தற்போது ப்ரஷ் சிக்கன், மட்டன், மீன் போன்றவைகளை சுகாதாரமான முறையில் பேக் செய்து உங்கள் வீட்டிற்கே டெலிவரி செய்கிறார்கள் பல
சிறிய வயதில் எத்தனை பேர் பள்ளியில் தறி வாத்தியார் இருந்திருப்பார்கள் என்று பார்த்தால் மிகவும் குறைவாகவே இருக்கும். சிதம்பரத்தில் நான் படித்த இராமசாமி செட்டியார் நகர மேல்நிலைப் பள்ளியில் தறி வகுப்பும் உண்டு, தறி சொல்லித்தர தரமான வாத்தியார் மாணிக்கம் அவர்களும் இருந்தார்கள்